Mousse légère au citron vanillée

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mousse au citron
mousse au citron

Pour 6 pots en verre

Ingrédients : -3 oeufs

-20gr de maïzena

-20cl d'eau

-130gr de sucre blanc

-2 citrons

-20gr de beurre

-1 sachet de sucre vanillé

-Mélanger les jaunes d'oeuf, les sucres et la maïzena. Délayer avec l'eau.

-Ajouter les jus et les zestes des 2 citrons

-Faire épaissir à feu doux, sortir du feu et ajouter le beurre.

-Laisser refroidir et incorporer délicatement les blancs montés en neige.

-Verser dans les pots et faire reposer au frais pendant au moins 3h

Astuces : C'est délicieux avec des langues de chat!

Si vous n'aimez pas trop lorsque c'est très acide, ne mettez pas les zestes

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